11/27/2009

Thanksgiviing ターキーです!


25パウンド(11kg)のターキー、
お腹にスタッフィング(我家はターキーピラフ)を詰め
一晩塩水に浸けて、、、

オーブンで5時間ほど焼きます。

温度を計ったり、下に溜まった油を上からかけたり、、

出来上がり〜!感謝&感謝の日ですね。

翌日はターキーサンド、これも美味です。
しばらくターキー三昧の日々です。

11/03/2009

ワインを作ろう!!


美味しいワインを仕込みましょう!という企画。
ブドウはカリフォルニアから仕入れ、
機械で芯の部分を外します。

発酵菌や硫酸?や、色々混ぜて混ぜ混ぜします。

1週間後に樽に詰めて〜、来年の8月が楽しみです。